Fotografia Nieistotna

Ciasto na pierogi:
- mąka ok. 1 kg,
- woda (dwie szklanki wrzątku, te brązowe ),
- 2 łyżki oliwy,
- sól.

Mąkę formujemy w stożek z wgłębieniem pośrodku. Wlewamy do niego wrzątek po trochu zarabiając. Dodajemy oliwę, Kiedy powstanie spoista masa wykładamy ciasto na stolnicę i wyrabiamy tak długo, aż będzie gładkie i elastyczne.

Farsz do pierogów:
- 1/2 kg dobrej kapusty kiszonej,
- garść grzybów suszonych,
- 2 cebule,
- 2-3 łyżki bułki tartej,
- 2 łyżki oliwy,
- pieprz.

Kapucha do garnka, wlewamy szklankę wody, wrzucamy grzyby i 1 łyżkę oliwy. Gotujemy powoli przez 1 godz.
Na patelni smażymy drobno pokrojoną cebulę na oliwie. Wrzucamy ugotowaną kapustę. Smażymy. Pieprzymy.
Miksujemy.

Oj naczekała się cukinia, naczekała – aż nadszedł jej czas
Recipe:

• 2 duże cukinie
• około 0,5l bulionu
• 1 serek topiony ementaler
• 1 cebula, 2 ząbki czosnku
• śmietana 22%

Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na patelni na oliwie.
Dodać cukinie. Dolać trochę wody – smażyć aż zmięknie.
Przełożyć do garnka i poczekać aż ostygnie.
Dodać serek i zmiksować.
Dodać bulion, sól i pieprz i wymieszać.
Gotować na małym ogniu 5 minut.
Na koniec dodać śmietanę.

Podawać z grzankami i odrobiną oregano.

Jak wiadomo najważniejsze w pizzy jest ciasto.
Polecam ten przepis z małymi modyfikacjami

Polecam wypróbowanie następującego przepisu.

Składniki:

Do odmierzenia składników posłuży kubeczek po jogurcie naturalnym o pojemności 150 g.

• 2 kubeczki jogurtu naturalnego pełnotłustego o pojemności 150 g
• 2 kubeczki cukru
• 3 jajka
• 1 kubeczek dobrego oleju roślinnego np. słonecznikowego lub z orzechów arachidowych
• 4 kubeczki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru wanilinowego (opcjonalnie)

• 300 g smacznych niekwaśnych śliwek pokrojonych na małe kawałki (lub 2 jabłka, obrane i pokrojone na kawałeczki), albo maliny

Dla potomnych
Fasolę obrać i pokroić (takie trzy dobre garście) i wrzucić do gara.
Dodać pokrojoną marchewkę, porę, dwie kostki bulionowe, zalać wrzątkiem i gotować.
Boczek wędzony – część z gnotami wrzucić do gara, resztę odkroić i pokroić w kosteczkę.
In the meantime – na patelni cebulę podsmażyć na oliwie, dodać boczek i dalej podsmażać.
Jak już fasola będzie miękka – dodać trzy ziemniaki pokrojone w kostkę i dalej gotować.
Jak ziemniaki się podgotują – wrzucić boczek z cebulką.
Na koniec dwie kostki czosnkowe Knorra i łyżkę sosu worcestershire

Żonka moja mówiła, że zupa pyszna

Fotki nie będzie, bo i po co ?